Geleneksel Tava Ciğer "Edirne'den sofranıza uzanan bir lezzet klasiği. Özel un karışımıyla harmanlanıp kızgın yağda saniyeler içinde pişirilen hafif ve çıtır ciğer dilimleri. Mevsim domatesi, sumakla harmanlanmış soğan ve Edirne’den gelen çıtır biber eşliğinde servis edilir."

Pazartesi ve Cuma günleri saat 12:30 itibarı servis edilir. Menü içeriği Etli Kuru Fasulye, Pilav, Karışık Turşu ve Yoğurt.

Ağır Ateşte Kuzu Tandır "Özel baharatlarla harmanlanmış, kemiğinden ayrılan yumuşacık kuzu eti. Tane tane dökülen pilav, ızgara yeşil biber ve domates ile servis edilir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, sofranın baş tacı."